¡Fuí a Gourmet Madrid! 🌟

Estoy muy emocionada ya que ayer, 7 de abril, tuve la increíble oportunidad de asistir al Salón Gourmets en Madrid, un evento que reúne a lo mejor del mundo de la gastronomía, con más de 1.600 expositores internacionales y ofrece una gran variedad de productos gourmet de alta calidad. Fue una experiencia única para conocer las últimas tendencias, descubrir nuevos sabores y conectar con profesionales apasionados por la cocina y la innovación alimentaria. 

Sin duda, lo que más me gustó fue el showcooking "Cocina de proximidad" del chef Miguel Ángel de la Cruz, propietario de La Botica de Matapozuelos, con una Estrella Michelín y dos Soles Repsol. El chef junto a su equipo elaboró durante la presentación de Alimentos de Valladolid un higo seco de morcilla de la provincia y piñones de Pedrajas y sopa de maíz escabechado y verduras de la huerta de Valladolid. ¡Fue increíble!

¡Estoy deseando poner en práctica todo lo aprendido y seguir creciendo en este increíble mundo de la gastronomía! 

Os dejo unas fotos del stand de Estrella Galicia, del Showcooking de Miguel Ángel y del stand de Alimentos de Valladolid.