El pasado 17 de diciembre tuve la oportunidad de asistir al I Congreso de la Cadena Alimentaria, una iniciativa necesaria y muy oportuna para reflexionar sobre los retos y oportunidades del sector.

🧀🍰 El pasado martes se celebró el Concurso de Tartas de Queso en el Q-BO, una cita que vuelve a demostrar el enorme valor de los concursos gastronómicos como herramienta de promoción, innovación y orgullo territorial.

El otro día, para celebrar mi cumpleaños con mi familia, preparé una minuta. Un gesto pequeño, pero lleno de intención. Además, todas las elaboraciones las había hecho yo, así que no era solo un menú: era una manera de contar una historia y de hacer que ese momento se sintiera especial desde el primer vistazo

Los ganadores del Concurso Nacional e Internacional de Pinchos y Tapas destacan por su innovación y creatividad: Milpa (Habanero Taquería) a nivel nacional y Humo bajo la tapa (Al Dente Enoteca) a nivel internacional.

Valladolid vuelve a ser referente gastronómico con el Concurso Nacional e Internacional de Pinchos y Tapas, destacando el talento local y la excelencia de Alimentos de Valladolid.

Ayer asistí a la presentación de la Guía de Turismo Agroalimentario 2025 de Valladolid, una iniciativa fantástica para descubrir y disfrutar el sabor y el entorno de nuestra provincia.

En publicidad, hablamos mucho de conexión: conectar con el público, con sus valores, con su entorno. Pero… ¿qué pasa cuando llevamos esa conexión al terreno real, a la mesa?

Este fin de semana he tenido la suerte, y digo suerte porque soy una amante del queso, de formar parte del equipo de organización de la Feria Vallaqueso

Cada vez más marcas entienden que un evento gastronómico no es solo un lugar para degustar, sino una oportunidad para crear experiencias memorables.

En las fiestas de Valladolid, las casetas gastronómicas brillaron y los fooders en TikTok guiaron con sus recomendaciones.

Últimamente he descubierto un nuevo hobby que me encanta: hacer reviews de los sitios a los que voy a comer

Las marcas que enamoran a los foodies en TikTok no solo venden, crean comunidad, se meten en la cultura foodie digital y se convierten en trending taste.

Hemos lanzado una sección en la que visitamos a productores de Valladolid y mostramos en vídeo su trabajo, entorno y productos. Una forma de comunicar el valor de la gastronomía local.

El diseño ya no es solo cuestión de tener un logo bonito o una carta cuidada, sino que es una experiencia que empieza en la mesa, sigue...

🍔 La Champions Burger en Valladolid ha demostrado que buena comida y buena comunicación digital son la receta perfecta para llenar stories, reels y aforos. Las redes no solo contaron la historia… ¡movilizaron a toda la ciudad!

TikTok ha revolucionado nuestra forma de comer: recetas virales, productos que se agotan y restaurantes que se vuelven tendencia gracias a su impacto. Hoy, lo visual y lo rápido mandan en la cocina, transformando la gastronomía, el marketing y el consumo.

Después de finalizar el Máster en Wedding & Parties Planner, he descubierto lo importante que es la gastronomía en mi vida y trabajo. Ahora, estoy considerando ampliar mi formación con el Máster en Gestión y Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico para crear eventos más memorables a través de los sentidos.

La Saltsa Nostra es un "Kómik" gastronómico que combina humor, mafia y recetas reales, ofreciendo trucos culinarios en cada capítulo. Creado por Ortiz de Zarate, Bildosola Santos, Rivero y Alonso, ha sido bien recibido por su originalidad y diversión.

Conseguir una estrella Michelín es uno de los mayores reconocimientos en el mundo de la gastronomía. No se trata solo de cocina exquisita, sino de una combinación de excelencia, coherencia y pasión.

Saborea Castilla y León es una iniciativa impulsada por ASPAYM Castilla y León con el objetivo de promover la inclusión laboral de personas con discapacidad y apoyar a los productores locales de la región de Valladolid.