Denominaciones de Origen 🍷

🌟 Valladolid, Tierra de Sabores y Tradición.

Valladolid, es una provincia conocida por su rica herencia gastronómica y está respaldada por diversas Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) que garantizan la calidad y el sabor de sus productos autóctonos. Principales DO e IGP de la provincia:

🍇 Ribera del Duero (DO): conocida por sus excepcionales vinos tintos, especialmente de la variedad Tempranillo.

🍷 Rueda (DO): famosa por sus vinos blancos, especialmente los elaborados con la variedad Verdejo, frescos, aromáticos y de gran calidad.

🐑 Lechazo de Castilla y León (IGP): esta IGP garantiza la calidad del producto siendo de las razas autóctonas Churra, Ojalada y Castellana, IGP Lechazo engloba a ganaderos, comercios y mataderos de la provincia de Valladolid, entre otras.

🍞 Pan de Valladolid (IGP): El tradicional pan de hogaza de Valladolid elaborado artesanalmente.

🧀 Queso Castellano (IGP): 5 de los 17 quesos de esta IGP pertenecen a la provincia de Valladolid. Estos son Campoveja (Serrada), Cañarejal (Pollos), El Gran Cardenal (Medina del Campo), Entrepinares (Valladolid) y Quesos Félix (Serrada) . @quesocastellano, 

Algunos de los eventos de prestigio a nivel nacional e internacional en los que participan son:

🍇 "FINE. Feria Internacional de Enoturismo": Ribera del Duero y Rueda siempre están presentes, mostrando sus mejores cosechas y nuevos lanzamientos.

🧀 "Vallaqueso": feria organizada por Alimentos de Valladolid que reúne a los diferentes productores de queso.

🍞 Feria del Pan y la Lenteja de Valladolid: organizado por Alimentos de Valladolid entre otros, es un evento donde se pueden descubrir las mejores técnicas y variedades del pan artesanal.

🐑 Feria del la Marca de Garantía de Espárragos de Tudela y de la IGP de Lechazo: organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería donde el lechazo es el protagonista, con degustaciones y demostraciones gastronómicas.

👏 Estos eventos son una excelente oportunidad para disfrutar de los productos locales, y para promover el turismo y la cultura gastronómica de la región. ¡La tradición, la calidad y el sabor de Valladolid continúan conquistando los paladares de todo el mundo!

Vinos DO

Lechazo IGP Castilla y León

Pan IGP de Valladolid

IGP Queso Castellano